Чеснок

Пищевое и целебное значение
Использование: Луковица и надземная часть употребляются в пищу.
Вкусовые качества: Придает блюдам остроту и пикантность.
Состав: Содержит эфирные масла, витамины (C, группы B, K, E), фитонциды, органические кислоты и минералы (магний, калий, селен, цинк, марганец).
Полезные свойства: Стимулирует пищеварение, улучшает обмен веществ, полезен для сердечно-сосудистой системы, обладает противомикробным и противоглистным действием.
Обработка: Термическая обработка снижает лечебные свойства чеснока.